سردخانه

sardkhone.com

سردخانه صنعتی مجموعه ساختمان و تأسیساتی است که در آن، شرایط لازم برای نگهداری محصولات کشاورزی، مواد غذایی و دیگر مواد یا کالاهای فاسد شدنی از نظر دما، رطوبت نسبی و … به طور مصنوعی تأمین می‌شود.
ساخت سردخانه صنعتی زیر صفر و سردخانه بالای صفر می‌تواند دارای سالن‌های یک مداره (یکی از دو حالت بالای صفر یا زیر صفر) و دو مداره (هر دو حالت بالای صفر و زیر صفر) باشد.
سردخانه های تولیدی این شرکت با توجه به نیاز با مبردهای آمونیاک و فریون و کاربری زیر صفر و بالای صفر و یا دو منظوره بصورت ثابت و متحرک طراحی و ساخته می شوند.

سردخانه ها برای مکان های برودتی ، صنایع سرد کننده ای استفاده می شوند که  در این میان فضاهای سردکننده ، سردخانه ها از اهمیت زیادی برخوردارند. کلاً مکانهایی که بتوانند فضای سردی برای حفظ انواع کالاها خصوصاً مواد غذایی و سبزیجات و میوه جات سردخانه میگویند. آماری که از طریق سازمان گسترش خدمات بازرگانی ،نشان می داد که ظرفیت سردخانه ی مواد غذایی بیشتر از یک میلیون تن بوده است  و البته مصرفی انرژی  تجهیزات سردخانه ای محدود به ۴۲۰۰۰۰ مگا وات ساعت بوده است . بانظر به آمار گفته شده ،  طراحی با دقت و روشهای کاهش مقدار مصرف انرژی در بحث صرفه جویی های انرژی  اهمیت فراوانی دارد . روش هایی که برای کم کردن مصارف انرژی در سردخانه ها cold storagee اعلام شده است که  مهمترین آنها به شرح زیر هستند :

1. انواع سردخانه ها  و تجهیزات آنها که انرژی مصرفی دارند
2. بررسی شرایط آب و هوایی و جغرافیایی در منطقهای مختلفی که   بر مصرف انرژی  سردخانه موثرند و باید طراحی درست و مناسب با بدترین شرایط را در نظر گرفت.
3. عیب یابی سیستمها و راههای برطرف نمودن آنها برای بالابردن بازدهی سیکلی
4. مشخص کردن  نرم افزارها برای بررسی آنالیزگونه و طراحی های سردخانه ای
5. کنترل کنندگان سردخانه
6. آنالیز اقتصادی راه های پیشنهادی
7. آزمایشات سردخانه و راههای تعیین مصرف انرژی