سردخانه صنعتی
سردخانه صنعتی مجموعه ساختمان و تأسیساتی است که در آن، شرایط لازم برای نگهداری محصولات کشاورزی، مواد غذایی و مواد پروتینی و دیگر مواد یا کالاهای فاسد شدنی از نظر دما، رطوبت نسبی و … تأمین میشود.
ساخت سردخانه صنعتی زیر صفر و سردخانه بالای صفر میتواند دارای سالنهای یک مداره (یکی از دو حالت بالای صفر یا زیر صفر) و دو مداره (هر دو حالت بالای صفر و زیر صفر) باشد. سردخانه های تولیدی این شرکت با توجه به نیاز با مبردهای آمونیاک و فریون و کاربری زیر صفر و بالای صفر و یا دو منظوره بصورت ثابت و متحرک طراحی و ساخته می شوند.
سردخانه ها برای مکان های برودتی ، صنایع سرد کننده ای استفاده می شوند که در این میان فضاهای سردکننده ، سردخانه ها از اهمیت زیادی برخوردارند.
کلاً مکانهایی که بتوانند فضای سردی برای حفظ انواع کالاها خصوصاً مواد غذایی و سبزیجات و میوه جات سردخانه میگویند.
بانظر به آمار گفته شده ، طراحی با دقت و روشهای کاهش مقدار مصرف انرژی در بحث صرفه جویی های انرژی اهمیت فراوانی دارد .
روش هایی که برای کم کردن مصارف انرژی در سردخانه ها cold storagee اعلام شده است که مهمترین آنها به شرح زیر هستند :